Le Montréal | Casino de Montréal
Le Montréal
Grillades et fruits de mer
Des produits frais du marché, une cuisine inventive du terroir remplie de découvertes québécoises et des plats conviviaux présentés avec élégance, c’est l’expérience que vous propose Le Montréal. D’un côté, appréciez la vue impressionnante sur la métropole qui s’anime. De l’autre, jetez un œil sur la cuisine ouverte et voyez les chefs préparer avec soin de savoureux plats de grillades et de fruits de mer.
Bon appétit.
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Lundi au jeudi de 17 h à 22 h |
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Les mardis Vins et découvertes
Les grands vins à votre portée!
Tous les mardis, dès 17 h, les vins haut de gamme se laissent découvrir au Montréal! Vous êtes un amateur de grands crus ou un fin connaisseur? Venez déguster les délices de Bacchus!
Menu
Boeuf Angus canadien AAA
Les pièces de bœuf sont gardées dans notre chambre de vieillissement à température contrôlée afin que la viande vieillisse à la perfection.
Un bœuf vieilli se reconnaît à ses notes un peu plus sucrées et à ses arômes de noix légers.
Contre-filet avec os, coupe Kansas
340 g
46 $
Bifteck de côte, coupe cowboy
454 g
65 $
Faux-filet sans os, coupe Delmonico
454 g
69 $
Bifteck d’aloyau
680 g
79 $
En raison du processus de vieillissement, certains produits pourraient être temporairement indisponibles.
Fines laitues en pot
Vinaigrette à la pomme et au safran, cidre de feu
11 $
Cœur de romaine
Vinaigrette à l'ail doux, bacon maison, grissini à l'ail, œuf de caille de la ferme Le bonheur est dans le pré de Saint-Jude
11 $
Assiette de charcuteries artisanales
Œuf mollet, légumes marinés
13 $
Tartare de filet de bœuf
Haché minute au couteau, coulis de betteraves épicé, jaune d’œuf en tempura, chips
16 $
Pieuvre en salade tiède
Poivrons multicolores, jalapenos confits, tapenade d'olives noires
15 $
Saumon fumé
Sorbet au concombre et au Romeo’s gin, nuage de sirop de citron Monsieur Cocktail
15 $
Mini-burgers au crabe
Kimchi, mayonnaise au sésame, avocat et chips au vinaigre
16 $
Tempura de crevettes géantes
Légumes, coulis à l’argousier
18 $
Tour des tentations (pour 2)
(tartare de bœuf, foie gras poêlé, gelée de cerises à grappes Gourmet Sauvage, saumon fumé, crevette)
34 $
Foie gras poêlé
Crumble brioché, caramel de Cassis Monna & Filles, gelée de cerises à grappes Gourmet Sauvage
35 $
Menu en dollars canadiens
Menu indiqué sous toutes réserves
Tartare de filet de bœuf
Haché minute au couteau, coulis de betterave épicé, jaune d’œuf en tempura, frites fraîches
32 $
Thon noirci rosé
Muffin au maïs, coulis de tomates anisé à l’Omerto, purée d’avocat
29 $
Pavé de saumon laqué à l’érable et au yuzu
Nage de canard et Nuoc Mam Nhi, rouleau impérial au saumon et au basilic thaï
29 $
Crevettes géantes flambées
Au Calijo de Michel Jodoin, cannellonis aux crevettes et ricotta, bisque blanche
33 $
Gros pétoncles poêlés
Beurre de soya, écume de kombucha au gingembre
46 $
Assiette de fruits de mer « Casinos du Québec »
Pavé de saumon grillé, pattes de crabe en tempura, queue de homard rôtie, moules, pétoncles, crevettes, légumes, riz, mayonnaise épicée (*pas de substitution)
Pour 1 : 74 $
pour 2 : 114 $
Magret de canard cuit à basse température
Laqué au miel de Miels d'Anicet, purée de pommes de terre au pistou de roquette, jus réduit à l'hydromel Verge d’Or
32 $
Côte de veau cuite à basse température
Sauce crémeuse aux champignons au vin de paille Le Chat Botté de Hemmingford, purée de pommes de terre à la M
36 $
Duo de côtelettes d’agneau du Québec
Nem d'agneau braisé 12 heures dans du cola 1642
38 $
Menu en dollars canadiens
Menu indiqué sous toutes réserves
Supplément de 5 $ pour les assiettes partagées.
Notez qu’un pourboire de 15 % est automatiquement ajouté pour les groupes de huit personnes ou plus.
Accompagnez vos grillades d’un des choix suivants :
Riz
Purée de pommes de terre à la M
Pomme de terre au four smash
Frites fraîches
Poutine, sauce au poivre, fromage en grains Champêtre (supplément de 3 $)
Macaroni frit au fromage et au sel de truffe (supplément de 3 $)
Côtes levées de porc à la M (16 oz)
Sauce à l’érable et au rhum Sainte-Marie
32 $ - demi-portion : 21 $
Bavette de bœuf (8 oz)
32 $
Contre-filet de bœuf (12 oz)
38 $
Filet de bœuf (7 oz)
41 $
Bifteck de côte de bœuf (16 oz)
43 $
Le Bocké
Hamburger de contre-filet, bacon fermier, fromage mariné à la bière, sauce épicée
23 $
Bœuf tomahawk
En cuisson optimale à basse température (pour 2)
120 $
Bifteck d'aloyau géant (60 oz)
(pour 2)
125 $
Terre et mer
Combinez n’importe quel plat principal avec un ou plusieurs fruits de mer :
Pétoncles géants poêlés (3) : 25 $
Crevettes poêlées (3) : 15 $
Queue de homard rôtie (1) : 30 $
Pattes de crabe en tempura (210 g) : 40 $
Nos viandes sont servies selon votre goût avec : Une sauce au poivre classique ou une sauce aux champignons.
Menu en dollars canadiens
Menu indiqué sous toutes réserves
Comprend un choix d’entrée, un plat principal, le dessert et un café ou un thé.
45 $
Entrées
Potage andalou
Tombée de poivrons,
chorizo grillé
Feuilleté au homard et au vieux cheddar
Sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne
Terrine maison d'antan
Purée de pomme au safran,
pain grillé au levain
Plats
Filet de veau cuit à basse température
Os à moelle aux herbes, purée de pommes de terre, jus court
Gnocchi à la pomme de terre et à la ricotta
Tombée d'épinards, sauce au bleu
Dos de flétan
Cuit aux épices tandoori et grillé,
galette de riz basmati
Dessert
Tatin Club
Menu en dollars canadiens
Menu indiqué sous toutes réserves
Expérience
11 $
Tarte gourmande aux poires, touche de marron
11 $
Tout autour de l'orange sanguine
11 $
Crème brûlée
À l'érable du Québec à notre façon
11 $
Chocolat pop
11 $
Dégustation de fromages du Québec
Purée de physalis, pain brioché aux noix torréfiées
17 $
Menu en dollars canadiens
Menu indiqué sous toutes réserves
Menu spécial
1er au 13 novembre MTLàTABLE
MTLàTABLE est de retour pour sa 8e édition et Le Montréal offrira une table d’hôte pour le repas du soir.
Quelques-uns des artisans québécois
Célébrons les producteurs et les agriculteurs d’ici
Renseignements
Le Montréal
Casino de Montréal, niveau 5
Pavillon La France, 1, avenue du Casino
Montréal (Québec) H3C 4W7
Renseignements et réservations
514 392-2709 ou 1 800 665-2274
Cartes acceptées : Débit, Visa, MasterCard et American Express
Accès réservé aux personnes de 18 ans ou plus
Notez qu’un pourboire de 15 % est automatiquement ajouté pour les groupes de huit personnes ou plus.